L’esperienza dei forni prefabbricati MAM si fonde con l’inconfondibile struttura dei tradizionali forni napoletani, dando vita a una combinazione unica e affascinante.
Ancora oggi, nel rispetto della tradizione, la pizza viene cotta esclusivamente in forni alimentati a legna o a gas, capaci di raggiungere temperature comprese tra i 300 e i 400°C — un requisito fondamentale per ottenere una vera pizza napoletana, e non solo.
Una soluzione perfetta per le pizzerie che desiderano coniugare il rispetto della tradizione con un’estetica ricercata, senza compromettere le eccellenti prestazioni di cottura.
Tutte le dimensioni sono elencate di seguito.
Capacità pizze Ø30cm: 3/4
Produttività oraria pizza Ø30cm: 60
Peso/kg/: 600
Quello nella fotografia principale è il modello “NAPOLI STATICO MOSAICO”, ma ci sono diverse finiture come quelli qui sotto segnalate
SCHEDA TECNICA MISURE FORNO PIZZA MAM NAPOLI
FINITURE DISPONIBILI FORNO PIZZA PROFESSIONALE MAM NAPOLI PIANO FISSO
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